第一百六十章 紫砂壶开壶
一把新出窑的紫砂壶是没有光泽,暗淡无光的,也不能直接用来泡茶。紫砂壶,经一千多度高温烧成,有少量铁质渗出,残留壶体表面,不清除干净,对人体有害,还会使茶水变味。因而对新紫砂壶颐养开端运用前,要进行一系列的处置,行家叫做“紫砂壶开壶”。
为紫砂壶开壶,是酷爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶,紫砂壶开壶就是开端用壶。紫砂壶开壶主要是为了去除壶内的杂质和火气,运用开过的壶才比较卫生。紫砂壶开壶的办法有多种,以下四步是最适用的办法
第一步,热身。将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲刷一次,将外表尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
第二步降火,将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的成效,而且能够将茶壶剩余的物质合成。
第三步润泽滋养。将买归来的甘蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。甘蔗的自然糖分,可以让茶壶得到史无前例的润泽滋养。
第四步重生,便是选择本人最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。
这样茶壶便不再是“了无愤慨”的死物,洗心革面后,吸收了茶叶精华,第一次泡茶可以令茶人齿颊留香。
而在平时的时候,紫砂壶也需要仔细的泡养。一路上唐老都仔仔细细的叮嘱了方奇,以免方奇浪费了这个紫砂壶。
“在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的东西擦拭壶身,这样很容易伤及外表,留下划痕,从而毁坏紫砂质感。比较好的办法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就能够,清洗时留意不要太用力以免不当心损坏茶壶。
泡养茶壶也要用心。勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指悄悄摁住盖沿。一般一把壶只可以泡一类茶,不可泡多品种茶叶,否则此壶泡出来的茶滋味很不纯粹。但是这龙血砂壶不需要,不过为了以防万一,唐老还是想要方奇选择一种自己喜欢的茶。
平常喝茶时要洗茶,第一道茶水普通不喝,此茶水能够淋到壶身。曾经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面可经常用洁净毛巾或壶笔擦拭壶身,否则久而久之,壶面上会堆满茶垢。等再擦拭后会有浮光。这品相玩家比较忌讳。
一把养好的壶就会有包浆。其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛”而不张扬。
壶也是要休息的,一把壶用了两三个月后,要洗洁净。放在通风的中央(防止阳光直晒)二三十天左右,这样做的益处是能够让壶在运用时,能够愈加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆愈加美观。
茶楼的最顶端,不同于外面的茶亭,这里可以使人观望后面的长江,而且家具都是紫檀木。这是一个单独的房间,里面还有一位美丽的少女为他们沏茶。此时房间内除了方奇四人,还有一个文雅的中年人坐在他们的旁边。脸上陪着笑容。
“呵呵呵,没有想到今天唐老,何老能够驾临我们云景茶庄,真是荣幸之至,这是我们店里新进的极品狮峰龙井。请。”卓九看着一群人心中也是一阵激动,他们很多茶具都是紫砂壶,而唐老身为紫砂壶大家,自然备受他们欢迎,要知道真正的品茶名家,对于茶具可是要求甚严的。像现在他们用的就是玻璃杯,瓷茶碗。
卓九自然将方奇给忽略了,以为方奇只是一个老板或者两个人老人的后辈。
“呵呵呵,老卓,这一次给你介绍一个大生意,这位是方先生,今天他来这里是为了开壶,你要是抓住了这个大客户可了不得啊。”听到苗大先生的话,卓九差点噎着,来他这茶庄开壶,这是他第一次遇到。
“不要吃惊,看看,这可是唐老用龙血砂烧制紫砂壶,真正难得的精品,方先生在在这里不熟悉,所以我们到你这来就是为了准备一个好的开壶?”听到苗大先生的话,卓九不由看着上面的东西,眼中露出一丝震惊。
龙血砂壶的稀少,全世界上也是不到一百个,大部分都在一些收藏家的手中或者宜兴制壶世家手中,没有想到他今天有幸可以见到一个。当然现在市场上的龙血紫砂壶都是一些不纯净或者假冒的,反正他遇到的几个都是假的。
看着里面紫砂壶,无论品相还是什么,都是极为精美,即使卓九也不由羡慕的看向方奇。他虽然想要买下来,但是方奇一身装饰品就让他直接消了这心思。几件玻璃种帝王绿,还有一块硕大的龙形玉佩,可以买下他半个茶庄。
“方先生平时喜欢什么茶叶?”看着方奇,卓九不由问道,同时捉摸如何做方奇的生意。毕竟这样的大客户,一年十斤极品茶叶的话,至少也是百万的进账。
“普洱茶,在家里我一般都是喝普洱茶。”听到方奇的话,卓九对方奇说了几句,就带着茶具走了出去。同时方奇拿起身边的青花瓷茶碗,品了一口,入口淡淡的苦涩,但是之后茶香满溢整个唇齿,即使方奇也不由再仔细品了几口。
他不是什么真正的品茶大家,觉得自家的普洱茶与之相比,并没有什么不好。
六个小时的时间,整个开壶众人都是没有再提,而是一边喝茶,一边鉴赏身边的东西。而方奇拿出手上的东西,自然让两位老人再次震惊不已。他们现在看方奇,看的不是一个人,而是一个移动银行。毕竟一两件东西就罢了,但是方奇身上这随身佩戴的东西都是数件珍贵的东西连在一起,要是枪一件就是数件。
“方先生,已经好了,这是普洱茶,我来给方先生泡第一杯茶。”听到卓九的话。方奇没有反对。每一种茶都有他的泡法,方奇正好可以趁机学习一下。而对于卓九而言,一个好的茶具对他来说,就像是一把宝剑对于剑客一样,总想舞上一舞。
水是旁边山上的山泉水,而且还是煮沸的山泉水。沸水冲洗茶具后,用小刀敲下一块普洱茶饼放入茶壶里面。然后用刚烧开的山泉水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干,然后再倒入开水就基本可以喝了。
这个过程是有讲究的。这叫醒茶。具体洗几次看你的口味浓淡来定。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正。要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1～2次,速度要快。以免影响茶汤的滋味。
倒了五杯,众人一人一杯,宝石红的普洱茶汤,明亮剔透。方奇不由细细品了一口,入口甘甜,而且香味醇厚,茶汤浓稠而不淡薄,味觉香浓而不寡淡。比起自己在家炮制的普洱茶好多了。
“呵呵呵,桌师傅好厉害的泡茶功夫。”同样的泡茶手法。在不同的人手中,其泡出来的味道是不一样的。方奇喝完,不由又慢慢细品了一杯,最后不得不赞叹的看了卓九一眼。
“这主要还是这茶壶好,呵呵。”因为已经是晚上。最后方奇买了一斤极品普洱茶,加上紫砂壶开壶,方奇给了十万。当然是方奇硬塞过去。毕竟方奇的举止,加上苗大先生的示意,卓九也知道方奇的不凡,但是方奇不喜欢欠人情,卓九也是久历事故,知道物极必反,自然没有再拒绝。
“爸,这已经煮了三个小时了,这是煮茶还是煮茶壶呢?”林夕看着林风清从一回家就在厨房煮茶壶,到现在已经有三个小时了,现在还在煮。
“丫头你懂什么,这是开壶,很重要的,这套紫砂壶可是出自唐老之手,在外面没有一百万拿不下来,你可不要小看这紫砂壶。而且这可是你爹今天的战利品,今天你爹可是真悬,幸亏最后方先生帮了一下忙,要不然你爹我就输了。”
“输了,我记得你那一件可是花了三亿多买来的,甚至说这东西举世少有,怎么今天差点翻船?”听到林风清的话,林夫人一阵讽刺。在她的心理,林风清花了三亿多买来一件小瓷碟,她可是非常的不满。
“我哪知道今天这么多的好东西,九件宝贝往届都是最后的压轴品,但是这一次出来的像是大街上的白菜一样。这一次要不是方先生帮忙,我真输定了,那一件红田黄蜜枣绝对是神品,即使输了我也没有什么意外。
不过我打听了半天,也不知道是谁的,要是知道,我绝对不惜任何代价换过来,到时候我就不用为了方先生手里的乾隆田黄印玺而到处找舍利了。”听到林风清的话,林夫人叹息的摇了摇头,哀叹她的丈夫着魔了。而林夕却是愣愣的看着电视,但是眼睛却是没有在上面。
“爸,那红田黄蜜枣,是不是看起来与蜜枣一摸一样的那种?我可能知道他是谁的?”
“夕儿,你知道?”林风清突然从厨房里面冲出来,脸上充满了激动。
“当然,不过爸,我告诉你总要有礼物吧,我记得李氏珠宝行那一件龙石种手镯?”听到林夕的话,林夫人也被林夕的胃口惊到了,龙石种手镯可是标价两亿,即使她也不舍得买,没有想到女儿那么大的胃口,刚想呵斥,但就听林风清道
“成交。”听到林风清的话,林夕顿时一阵激动,林夫人看着自己的丈夫,也是一阵气恼。为了一个消息竟然花了两亿,即使是自己的女儿,也不应该这样惯着。
“妈,这可一点也不亏啊,当初在缅甸,有一个老人家可是愿意用五亿购买,但是人家都没有同意。最后赌斗,还输了三枚铜钱。一枚真的,两枚假的叫做皇宋通宝九什么篆的?”听到这里,林风清顿时如遭雷劈。
今天牙痛,明天补上
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为紫砂壶开壶,是酷爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶,紫砂壶开壶就是开端用壶。紫砂壶开壶主要是为了去除壶内的杂质和火气,运用开过的壶才比较卫生。紫砂壶开壶的办法有多种,以下四步是最适用的办法
第一步,热身。将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲刷一次,将外表尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
第二步降火,将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的成效,而且能够将茶壶剩余的物质合成。
第三步润泽滋养。将买归来的甘蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。甘蔗的自然糖分,可以让茶壶得到史无前例的润泽滋养。
第四步重生,便是选择本人最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。
这样茶壶便不再是“了无愤慨”的死物,洗心革面后,吸收了茶叶精华,第一次泡茶可以令茶人齿颊留香。
而在平时的时候,紫砂壶也需要仔细的泡养。一路上唐老都仔仔细细的叮嘱了方奇,以免方奇浪费了这个紫砂壶。
“在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的东西擦拭壶身,这样很容易伤及外表,留下划痕,从而毁坏紫砂质感。比较好的办法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就能够,清洗时留意不要太用力以免不当心损坏茶壶。
泡养茶壶也要用心。勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指悄悄摁住盖沿。一般一把壶只可以泡一类茶,不可泡多品种茶叶,否则此壶泡出来的茶滋味很不纯粹。但是这龙血砂壶不需要,不过为了以防万一,唐老还是想要方奇选择一种自己喜欢的茶。
平常喝茶时要洗茶,第一道茶水普通不喝,此茶水能够淋到壶身。曾经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面可经常用洁净毛巾或壶笔擦拭壶身,否则久而久之,壶面上会堆满茶垢。等再擦拭后会有浮光。这品相玩家比较忌讳。
一把养好的壶就会有包浆。其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛”而不张扬。
壶也是要休息的,一把壶用了两三个月后,要洗洁净。放在通风的中央(防止阳光直晒)二三十天左右,这样做的益处是能够让壶在运用时,能够愈加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆愈加美观。
茶楼的最顶端,不同于外面的茶亭,这里可以使人观望后面的长江,而且家具都是紫檀木。这是一个单独的房间,里面还有一位美丽的少女为他们沏茶。此时房间内除了方奇四人,还有一个文雅的中年人坐在他们的旁边。脸上陪着笑容。
“呵呵呵,没有想到今天唐老,何老能够驾临我们云景茶庄,真是荣幸之至,这是我们店里新进的极品狮峰龙井。请。”卓九看着一群人心中也是一阵激动,他们很多茶具都是紫砂壶,而唐老身为紫砂壶大家,自然备受他们欢迎,要知道真正的品茶名家,对于茶具可是要求甚严的。像现在他们用的就是玻璃杯,瓷茶碗。
卓九自然将方奇给忽略了,以为方奇只是一个老板或者两个人老人的后辈。
“呵呵呵,老卓,这一次给你介绍一个大生意,这位是方先生,今天他来这里是为了开壶,你要是抓住了这个大客户可了不得啊。”听到苗大先生的话,卓九差点噎着,来他这茶庄开壶,这是他第一次遇到。
“不要吃惊,看看,这可是唐老用龙血砂烧制紫砂壶,真正难得的精品,方先生在在这里不熟悉,所以我们到你这来就是为了准备一个好的开壶?”听到苗大先生的话,卓九不由看着上面的东西,眼中露出一丝震惊。
龙血砂壶的稀少,全世界上也是不到一百个,大部分都在一些收藏家的手中或者宜兴制壶世家手中,没有想到他今天有幸可以见到一个。当然现在市场上的龙血紫砂壶都是一些不纯净或者假冒的,反正他遇到的几个都是假的。
看着里面紫砂壶,无论品相还是什么,都是极为精美,即使卓九也不由羡慕的看向方奇。他虽然想要买下来,但是方奇一身装饰品就让他直接消了这心思。几件玻璃种帝王绿,还有一块硕大的龙形玉佩,可以买下他半个茶庄。
“方先生平时喜欢什么茶叶?”看着方奇,卓九不由问道,同时捉摸如何做方奇的生意。毕竟这样的大客户,一年十斤极品茶叶的话,至少也是百万的进账。
“普洱茶,在家里我一般都是喝普洱茶。”听到方奇的话,卓九对方奇说了几句,就带着茶具走了出去。同时方奇拿起身边的青花瓷茶碗,品了一口,入口淡淡的苦涩,但是之后茶香满溢整个唇齿,即使方奇也不由再仔细品了几口。
他不是什么真正的品茶大家,觉得自家的普洱茶与之相比,并没有什么不好。
六个小时的时间,整个开壶众人都是没有再提,而是一边喝茶,一边鉴赏身边的东西。而方奇拿出手上的东西,自然让两位老人再次震惊不已。他们现在看方奇,看的不是一个人,而是一个移动银行。毕竟一两件东西就罢了,但是方奇身上这随身佩戴的东西都是数件珍贵的东西连在一起,要是枪一件就是数件。
“方先生,已经好了,这是普洱茶,我来给方先生泡第一杯茶。”听到卓九的话。方奇没有反对。每一种茶都有他的泡法,方奇正好可以趁机学习一下。而对于卓九而言,一个好的茶具对他来说,就像是一把宝剑对于剑客一样,总想舞上一舞。
水是旁边山上的山泉水,而且还是煮沸的山泉水。沸水冲洗茶具后,用小刀敲下一块普洱茶饼放入茶壶里面。然后用刚烧开的山泉水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干,然后再倒入开水就基本可以喝了。
这个过程是有讲究的。这叫醒茶。具体洗几次看你的口味浓淡来定。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正。要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1～2次,速度要快。以免影响茶汤的滋味。
倒了五杯,众人一人一杯,宝石红的普洱茶汤,明亮剔透。方奇不由细细品了一口,入口甘甜,而且香味醇厚,茶汤浓稠而不淡薄,味觉香浓而不寡淡。比起自己在家炮制的普洱茶好多了。
“呵呵呵,桌师傅好厉害的泡茶功夫。”同样的泡茶手法。在不同的人手中,其泡出来的味道是不一样的。方奇喝完,不由又慢慢细品了一杯,最后不得不赞叹的看了卓九一眼。
“这主要还是这茶壶好,呵呵。”因为已经是晚上。最后方奇买了一斤极品普洱茶,加上紫砂壶开壶,方奇给了十万。当然是方奇硬塞过去。毕竟方奇的举止,加上苗大先生的示意,卓九也知道方奇的不凡,但是方奇不喜欢欠人情,卓九也是久历事故,知道物极必反,自然没有再拒绝。
“爸,这已经煮了三个小时了,这是煮茶还是煮茶壶呢?”林夕看着林风清从一回家就在厨房煮茶壶,到现在已经有三个小时了,现在还在煮。
“丫头你懂什么,这是开壶,很重要的,这套紫砂壶可是出自唐老之手,在外面没有一百万拿不下来,你可不要小看这紫砂壶。而且这可是你爹今天的战利品,今天你爹可是真悬,幸亏最后方先生帮了一下忙,要不然你爹我就输了。”
“输了,我记得你那一件可是花了三亿多买来的,甚至说这东西举世少有,怎么今天差点翻船?”听到林风清的话,林夫人一阵讽刺。在她的心理,林风清花了三亿多买来一件小瓷碟,她可是非常的不满。
“我哪知道今天这么多的好东西,九件宝贝往届都是最后的压轴品,但是这一次出来的像是大街上的白菜一样。这一次要不是方先生帮忙,我真输定了,那一件红田黄蜜枣绝对是神品,即使输了我也没有什么意外。
不过我打听了半天,也不知道是谁的,要是知道,我绝对不惜任何代价换过来,到时候我就不用为了方先生手里的乾隆田黄印玺而到处找舍利了。”听到林风清的话,林夫人叹息的摇了摇头,哀叹她的丈夫着魔了。而林夕却是愣愣的看着电视,但是眼睛却是没有在上面。
“爸,那红田黄蜜枣,是不是看起来与蜜枣一摸一样的那种?我可能知道他是谁的?”
“夕儿,你知道?”林风清突然从厨房里面冲出来,脸上充满了激动。
“当然,不过爸,我告诉你总要有礼物吧,我记得李氏珠宝行那一件龙石种手镯?”听到林夕的话,林夫人也被林夕的胃口惊到了,龙石种手镯可是标价两亿,即使她也不舍得买,没有想到女儿那么大的胃口,刚想呵斥,但就听林风清道
“成交。”听到林风清的话,林夕顿时一阵激动,林夫人看着自己的丈夫,也是一阵气恼。为了一个消息竟然花了两亿,即使是自己的女儿,也不应该这样惯着。
“妈,这可一点也不亏啊,当初在缅甸,有一个老人家可是愿意用五亿购买,但是人家都没有同意。最后赌斗,还输了三枚铜钱。一枚真的,两枚假的叫做皇宋通宝九什么篆的?”听到这里,林风清顿时如遭雷劈。
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