7、金丝面
看着老板眼中的惊愕，夏晓峰露出一脸的讪笑。
昨天他在视频里把那顿饭夸得天上好地上没的，小女儿要吃，他海口都夸出去，没办法就舔着脸上门了。
“爸爸，这里就有好吃的吗？”小姑娘玉雪可爱，小脸蛋肉嘟嘟的，婴儿肥甚是喜人，说起话来软绵绵的，大眼睛滴溜溜地看着室内。
“老板，那个我老婆孩子今天过来看我，想吃好吃的，您看有啥就做点？”
洛樱的语气里有些无奈，“进来吧，您昨天买单的钱给的多了，我再炒两个菜，得亏今天这面活的多了。”
得了老板这一句话，夏晓峰马上带着老婆孩子往里走坐下。
老板真是人美心善厨艺好！嘿嘿，今天又有好吃的嘞！
洛樱的店子里只有她自己，今晚上她本来下了点金丝面，自己凑合吃一口。
这客人的家人过来探望他，总得让人吃点好的。
金丝面的食材简单，只需要面粉鸡蛋和盐。细盐撒入面粉，增加的是一分面皮的硬度，蛋液来回的揉搓面团，上挤下压，最后化作金黄的面团。
金丝面之名，源于其薄如细丝，金黄透明。
一般厨师而要想达到这样的境界，却并不容易。眼下，洛樱将薄如透明的面皮沿着擀面杖延展开来，顶刀切丝，行刀干净利落。
随手一抖擞，沾染的面粉落了下来，面条却没有半分的断落。
金丝汤面，灶上有着现成的鸡汤，洛樱想着现有的食材，再做点什么菜呢？
这一家三口有孩子，孩子不大，今天又是车马劳顿赶路过来的，不好吃油腻生冷的，大鱼大肉的也不好克化。
洛樱看着今天新买的食材，忽然来了主意。
就做一道荷塘菜和葱爆肉，一荤一素，也不油腻，营养也均衡。
荷塘菜，是洛樱进日在网络上新学的，按照华国如今的划分，属于粤菜，也叫作“荷塘小炒”。
为什么叫这个名字？
这道菜里边的食材有荷兰豆，还有莲藕，山药，后两者都是从淤泥之中长出来的，取这个名字倒是无比的贴切。
这荷兰豆是洛樱前世在宫里未曾见过的食材，吃起来倒是别
有一番滋味。
两道菜都是大火出锅，并不需要花费多少时间。
不消多时，洛樱把三碗金丝面，两道菜相继上桌。
“金丝面，荷塘小炒，葱爆肉，食材简陋，还请包涵。”
夏晓峰看着眼前的金丝面，不带有一丝瑕疵的白瓷碗中，金色的底汤十分清透，面细如发，汤清见底。
他是知道金丝面的名头的，川菜之中，有一名菜叫做“大刀金丝面”，乃是失传的名菜，近些年才被川菜大师复原出来。
夏晓峰曾经被投资商招待吃过一次，确实是不同寻常，还观赏到了厨师是用重两斤的大刀切成，那面条细得不足一毫米，厨师的功夫着实是令人惊叹。
眼下，夏晓峰用筷子微微一挑，他沉默了一下，这面条细的程度绝对和当初吃的名家金丝面有一拼，甚至他觉得，这面条更细！根本不足一毫米！
陈琳也看着眼前的面条，女儿已经夹了一筷子，她也有些饿了，直接送进嘴里。
这面条看着无比精细，陈琳原以为会直接从嘴里化开，可入口却是滑溜溜的，没有半分的黏连，又带着几分韧性，香气十足。
面条当真是如同金丝，单夹着出来也是金黄色的，更显得汤底清澈，清汤照影，无比鲜甜。
夏晓峰喝着面汤，他本以为只是寻常的过水面汤，可金黄的鲜汤告诉他，并没有想象得那么简单。
汤是金汤，是清汤，他喝的出来这是鸡汤，可一点都不油腻，也没有鸡汤惯来的醇厚，反而很是鲜甜，看似平平无奇，实则内蕴深厚。
这一碗看似平常的金丝面，足以吃出厨师的深厚功底。
连一贯喜欢在饭桌上叽叽喳喳的小女儿，此刻都沉浸在眼前的面碗里，一口接一口，吃一口面，喝一口汤。
几口面汤下去，肚子里温温热热的，十分熨帖。
夏晓峰把目光挪到荷塘菜上，净白的磁盘里，翠绿的荷兰豆，洁白的藕片与山药，肥硕的黑木耳交织在一起，清清淡淡的，看着就很是赏心悦目。
明明是平平无奇的食材，可这看起来闻起来总觉得有点不一样，又说不出来是哪里不一样。
荷兰豆入口滑嫩，咬起来嘎吱作响，山药片清新，藕片脆生生的，风姿独特，
木耳肥透透的，口感独特极了。没有过多的调味料，调味只用了盐，口感精妙，吃起来清清爽爽的，无比怡人。
这菜最讲究的就是一个火候，怕过生了，也怕过熟了。可眼前的这一盘荷塘小炒，每一处都是恰到好处，挑不出半分的不是来，堪称完美！
目光再度转向另一道葱爆肉上，这是地道的鲁菜，和清淡的荷塘小炒不同，葱爆肉滋味浓郁得很。
瓷盘之中，葱白，葱绿与叶片状的肉片融在一起，你中有我，我中有你。
肉片几乎每一片都是一样的形状，无比均匀，仿佛一个模子刻出来似的，让人不由慨叹掌厨之人的刀工。
还没有动筷，便能闻见这浓厚的葱香与肉香。
斜刀切下的葱白染上了酱汁，更加诱人，小夏同学的眼睛直接瞄准了肉肉，她最爱吃的肉肉！
肉乎乎的小手使着筷子夹了一块肉，好香啊！
小夏同学直接放进了嘴里，肉质滑嫩，又咸又香，瞬间愉悦了身上所有的细胞，太好吃了！
“肉肉好吃，太好吃了！”
幸福的小夏同学眯住了眼睛，爸爸带自己来吃的饭实在是太好吃了！
“闺女，吃这个葱，葱也好吃，是甜的。”
夏晓峰夹了一块葱白放到闺女的小盘子里，小夏同学的眉头顿时染上了忧色，葱，她不喜欢吃葱，准确的说，她不喜欢吃菜，肉肉多好吃呀，青菜有什么好吃的。
不过爸爸给自己夹了一块，又想到这个姐姐做的菜这么好吃，挑食的小夏同学犹豫一会儿，好吧，她就吃一下，只吃这一个！
如果是臭臭的葱，她就去亲爸爸的脸，让爸爸也变得臭臭！
慢慢地把葱白放进嘴里，小夏同学快速地咀嚼，快点吃掉吃掉！咦？是和肉肉一样的味道，还带着一点说不出来的清甜香，没有半分臭味，好吃的！
连葱都这么好吃小夏同学面对着爸爸妈妈给自己夹的其他菜也没有拒绝，木耳，藕片，山药，荷兰豆，都好吃！太好吃了！
呜呜，不是她太挑食，分明是学校做的菜太难吃了！
夏晓峰和陈琳也是吃得停不下来，这葱爆肉葱香浓郁，鲜香滑嫩，最是合两人的胃口。
老板菜品搭配得也好，一浓一淡，就这
面汤下肚，浑身上下都舒舒服服的，吃过这一顿，赛过活神仙呀！
小夏同学不光把这一碗面吃了，还喝起了面汤，看着闺女吃得肚饱溜圆，夫妇两人也是心情高兴。
“爸爸妈妈，我们明天还来吃好不好？”小夏同学发誓，这是她吃过最好吃的饭菜了，妈妈说要陪着爸爸在这里呆好几天，这里又没有厨房，肯定都是在外边吃饭店的，她的内心已经想把这里定为自己的食堂了。
如果夏晓峰此刻知道闺女心中的想法，肯定会哈哈大笑一脸得意，父女所见略同啊，如果时间允许，他也想把这里定为自己的食堂。
听了闺女的话，夏晓峰捡葱叶吃的手停住了，他也想过来吃啊，主要还得是看老板营不营业。
“老板，您家这晚上能营业吗？”夏晓峰搓了搓手，他此刻觉得自己实在是脸大无边，先是自己过来蹭了顿饭，又带着老婆孩子过来蹭饭，接着还异想天开想要老板单独营业。
可是谁让她做的饭实在是太好吃了！
吃过就难忘，其他的庸脂俗粉还怎么入得了口！
洛樱沉吟一会儿，她不是没有考虑过中午晚上营业的问题，她自己也不可能一直开个早餐铺子不是？
卖早点是权宜之计，长久看来，她肯定是要开正经馆子的。
原主父母的欠债她不管，但当初自己御赐的宅子得想办法买回来，还有，那当初把原主家里“洛家菜”称号抢走的人，她总要会一会。倒不是她多在乎现代这个官面上的名号，只是对方若是学艺不精，手艺不行却打着她的名头，洛樱实在是面上无光。
“倒是可以营业，只是价格不便宜。”她说着。
这话一处，夏晓峰心里一乐，别的问题都是问题，钱的问题，那就不是问题了。
“您只管做，钱不是事儿，就您这手艺标出来味美三星餐厅的价格，我们也来吃。更何况您做的比那味美三星餐厅可更好吃。”夏晓峰说道。
味美三星，洛樱也是知道的，是现世一个美食家协会的评级，全世界通用，各个餐厅都以能够得到味美的评级而荣耀，三星是最顶级了，全世界就那么几十家，价格也是无比高昂。
听这客人这么一说，洛樱挑了挑眉
，她倒是没吃过这味美评级的餐厅，不过这客人一家看着实是身家富裕。
她想了想，“你们有什么想吃的菜？”，洛樱打算征询一下现在唯三食客的意见。
“我想吃肉！”小夏同学如此说道。
“我什么都吃！”夏晓峰点着头。
“老板做什么我们吃什么”陈琳也是如此。
。
“有什么想吃的，不必客气，我什么都能做，若是论擅长，尤擅宫廷古方菜。你们可是有什么忌口，若是没什么挑剔，我便每日看着食材做了。”洛樱说着。
洛樱准备趁着这段时间晚上就当试营业，每日变换着菜做，也适应适应如今现代人的口味，日后也好往定下的菜谱上添。
一家三口齐齐摇头，“没有我们不吃的。”
一时之间，洛樱失笑，倒是遇上了好说话的，不挑食。
既然如此，明天就让他们见识见识她真正的手艺。w,请牢记:,
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“老板，那个我老婆孩子今天过来看我，想吃好吃的，您看有啥就做点？”
洛樱的语气里有些无奈，“进来吧，您昨天买单的钱给的多了，我再炒两个菜，得亏今天这面活的多了。”
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金丝面的食材简单，只需要面粉鸡蛋和盐。细盐撒入面粉，增加的是一分面皮的硬度，蛋液来回的揉搓面团，上挤下压，最后化作金黄的面团。
金丝面之名，源于其薄如细丝，金黄透明。
一般厨师而要想达到这样的境界，却并不容易。眼下，洛樱将薄如透明的面皮沿着擀面杖延展开来，顶刀切丝，行刀干净利落。
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金丝汤面，灶上有着现成的鸡汤，洛樱想着现有的食材，再做点什么菜呢？
这一家三口有孩子，孩子不大，今天又是车马劳顿赶路过来的，不好吃油腻生冷的，大鱼大肉的也不好克化。
洛樱看着今天新买的食材，忽然来了主意。
就做一道荷塘菜和葱爆肉，一荤一素，也不油腻，营养也均衡。
荷塘菜，是洛樱进日在网络上新学的，按照华国如今的划分，属于粤菜，也叫作“荷塘小炒”。
为什么叫这个名字？
这道菜里边的食材有荷兰豆，还有莲藕，山药，后两者都是从淤泥之中长出来的，取这个名字倒是无比的贴切。
这荷兰豆是洛樱前世在宫里未曾见过的食材，吃起来倒是别
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两道菜都是大火出锅，并不需要花费多少时间。
不消多时，洛樱把三碗金丝面，两道菜相继上桌。
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夏晓峰看着眼前的金丝面，不带有一丝瑕疵的白瓷碗中，金色的底汤十分清透，面细如发，汤清见底。
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眼下，夏晓峰用筷子微微一挑，他沉默了一下，这面条细的程度绝对和当初吃的名家金丝面有一拼，甚至他觉得，这面条更细！根本不足一毫米！
陈琳也看着眼前的面条，女儿已经夹了一筷子，她也有些饿了，直接送进嘴里。
这面条看着无比精细，陈琳原以为会直接从嘴里化开，可入口却是滑溜溜的，没有半分的黏连，又带着几分韧性，香气十足。
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夏晓峰喝着面汤，他本以为只是寻常的过水面汤，可金黄的鲜汤告诉他，并没有想象得那么简单。
汤是金汤，是清汤，他喝的出来这是鸡汤，可一点都不油腻，也没有鸡汤惯来的醇厚，反而很是鲜甜，看似平平无奇，实则内蕴深厚。
这一碗看似平常的金丝面，足以吃出厨师的深厚功底。
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肉片几乎每一片都是一样的形状，无比均匀，仿佛一个模子刻出来似的，让人不由慨叹掌厨之人的刀工。
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“肉肉好吃，太好吃了！”
幸福的小夏同学眯住了眼睛，爸爸带自己来吃的饭实在是太好吃了！
“闺女，吃这个葱，葱也好吃，是甜的。”
夏晓峰夹了一块葱白放到闺女的小盘子里，小夏同学的眉头顿时染上了忧色，葱，她不喜欢吃葱，准确的说，她不喜欢吃菜，肉肉多好吃呀，青菜有什么好吃的。
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洛樱沉吟一会儿，她不是没有考虑过中午晚上营业的问题，她自己也不可能一直开个早餐铺子不是？
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这话一处，夏晓峰心里一乐，别的问题都是问题，钱的问题，那就不是问题了。
“您只管做，钱不是事儿，就您这手艺标出来味美三星餐厅的价格，我们也来吃。更何况您做的比那味美三星餐厅可更好吃。”夏晓峰说道。
味美三星，洛樱也是知道的，是现世一个美食家协会的评级，全世界通用，各个餐厅都以能够得到味美的评级而荣耀，三星是最顶级了，全世界就那么几十家，价格也是无比高昂。
听这客人这么一说，洛樱挑了挑眉
，她倒是没吃过这味美评级的餐厅，不过这客人一家看着实是身家富裕。
她想了想，“你们有什么想吃的菜？”，洛樱打算征询一下现在唯三食客的意见。
“我想吃肉！”小夏同学如此说道。
“我什么都吃！”夏晓峰点着头。
“老板做什么我们吃什么”陈琳也是如此。
。
“有什么想吃的，不必客气，我什么都能做，若是论擅长，尤擅宫廷古方菜。你们可是有什么忌口，若是没什么挑剔，我便每日看着食材做了。”洛樱说着。
洛樱准备趁着这段时间晚上就当试营业，每日变换着菜做，也适应适应如今现代人的口味，日后也好往定下的菜谱上添。
一家三口齐齐摇头，“没有我们不吃的。”
一时之间，洛樱失笑，倒是遇上了好说话的，不挑食。
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