第82章 酥黄独
洛樱不知道其他的非遗传承人收到官方的信息如何,尽管她现在不太知道答辩是需要做什么，但没有一丝畏惧，反倒是心情很好。
只怕京城的那位心情就不是很美妙了吧？
京城，梁王府餐厅。
罗庸今年过了四十九岁的门槛,年近五十,对于厨师来说虽然过了年富力强的时候,但距离退休还早着呢。
手下厨师端过来的菜品让他试菜，罗庸看着面前的电脑网页界面面色不定。
手里的调羹舀了一勺汤汁入口,也不知抿出来滋味没有直接吐了出来。
“哐当”一声。
汤碗直接被掀翻在地,瓷片与浓汤散在地上。
崩出来的热汤直接浇在了那名厨师的手上,他吃痛一声却不敢发出一言。
“滚出去。”
罗庸喝令一声，任谁都看得出他现在心情不佳，那试菜的厨师自然也不敢询问。
厨师退了出门，罗庸看着周围却依旧有人在,他们大声不敢吱,却也没动弹。
罗庸听见“笃笃”的刀切声也停了下来，眼神一凝,离开了大厨房。
拿着平板电脑的助理小心翼翼地跟上去，那汤碗洒了的时候,自己的外衣也沾染了脏污,但也不敢擅自清理。
等两人彻底离开走了一会，厨房里才喧闹起来。
“小周呢，让他赶紧用凉水冲，拿冰块敷一敷，烫伤膏找出来。”
“师傅，这是怎么了，小周那汤我们喝也没问题啊。”
“让小周这两天躲远点,都干活吧，要上人了。”
身形魁梧的副主厨说了一句，大厨房再次消了人声。
只是看一眼墙上的钟表，九点半，距离中午上客人还有一阵呢。
副主厨与挽起袖子的二副对视一眼，低声交流：“小周什么时候招他眼了？”
二副一脸的困惑：“没有啊，前天小周的汤被一客人夸了，这今天菜特地过来试菜的，那汤我尝了点，一点问题没有。”
面点师傅不知道什么时候来到两人身边插了一句嘴：“应该不是小周的事，李助理拿了个平板给他看了什么不顺气的东西，小周跟着遭殃。”
副主厨与二副想了半天也不知道究竟是什么触怒了老板，只是可以预见的是，这几天大厨房要格外的小心，否则被老板抓了错处，城门失火殃及池鱼，大伙都跟着遭殃。
梁王府在京城的店面巨大，罗庸如今很少亲自现于人前主厨，只有那些特定人群值得他出手一做。
进后厨的时候少了，身份也变成老板了，不知道什么时候，原本曾经一起在洛家楼的厨师团队，到了梁王府后没多久走的走，散的散，分崩离析。
罗庸孤坐在私人办公室内，助理早已退出门外，偌大的办公室里，只能听见他自己的呼吸声。
自立门户至今，一手打造出梁王府这个高端餐厅如今已是六年，罗庸的野心从来不曾收缩过。
那段曾经每日早起吊着沙袋切菜的日子，被师父喝骂的日子，自从那个高大的，曾以为永远不会坍塌的，无法超越的身影倒下后一去不复返。
他那原本被压制的，潜藏的野心从冒头到肆意生长，不断壮大几乎没用多少时间。
野心一步步的膨胀，在葬礼一切过后，他带着厨师班子直接脱离，打了所有人一个措手不及。
旁人私下里的那些闲言碎语，欺师灭祖也好，辜负师恩也罢，罗庸并不在意。
说到底，呵呵，死人又能说什么话呢？
若真的人死有灵，祖宗保佑什么的，洛亭合该去找自己那败家子算账。
梁王府做的越来越大，罗庸也洗干净了自己身上“洛家楼”出身的标签，更何况现在的京城，再提起洛家楼来又有几人知？
罗庸曾以为自己会一步步地洗刷掉他前半生的痕迹，改名换姓，自立门户，做出“罗家菜”来，让自己的子孙后代受益。
原本一切都在正轨上，即便是今年照例的非遗传承人考核，他从未放在心上。
洛亭死之后这位置就自动到了他的手上，还能有谁和他抢不成？
可万万没想到的是，今年会杀出来个程咬金来。
洛樱回来了。
几个月之前，罗庸就听到了些微的风声，说是洛亭的那个孙女洛樱不知去哪学了食雕的手艺。
当时罗庸不以为意，洛樱那小丫头是他看着长大的，从下也没发现什么厨艺天赋，要不然洛亭能放着自己的后代不传反倒寻求外人去？
更何况如今现代所谓的食雕，不过是小刀上下雕一下，跟画画一样，然后用胶水牙签黏连起来，不过是蒙外行的东西。
再说了，一个罗庸看着长大的小姑娘，连菜刀都没握过几次，能翻出什么风浪来？
可他万万没想到的是，今天官方非遗网站的审核第一关公示与收到的信息里，她偏偏通过了初审？
这是在搞笑吗？材料审核的人是怎么给通过的？还现场考核？
笑话，让他和一个毛都没长齐的小丫头现场考核？
她拿起菜刀有几年？
罗庸脑子里只剩下了一腔怒火，洛亭啊洛亭，洛家楼都消失不在了，没想到如今还有人愿意帮他孙女。
不然这小丫头片子怎么能凑齐材料过审？又是谁给她做了证明？
罗庸眉头紧锁，他自然不可能怕一个小丫头。
只是心里有种说不清道不明的危机感。
毕竟他已经很久没有听过洛家人的名字了，上一次听闻，还是谁说洛亭的败家子把祖宅都给卖了还赌债，逃到了国外去。
比起洛樱，罗庸心里的危机感更多的是对于未知的不明。
一个小丫头翻不起风浪，只是这洛樱能通过官方的审核，又不知道在京城的哪里重开了洛家楼，在罗庸看来着必然不是她自己做出来的。
莫非是梁王府这几年的发展碍了谁的眼，把这小丫头闹出来做筏子当枪使往他身上打？
罗庸自顾自的想着，越来越觉得这个可能性比较大。
梁王府一路的发展都可以说得上是顺风顺水，这两年又在扩大了几家的分店，高端饮食餐厅之间丁是丁，卯是卯，自己扩张就是动了别人的蛋糕。
肯定是哪个竞争对手做的好事，把小丫头找来试图翻旧账！
他心中定下了这个想法，招来助理去网络上搜集信息，看看这些年来，京城的这些高端酒楼，老字号们，甭管是厨师还是当家人，谁要是说过对梁王府的不满，通通记下来，都是嫌疑人。
至于那现场考核，到时候他走一遭就是了。
小丫头片子被人唬上台前来，等到见了阵仗恐怕被吓得不得了，到时候连菜都切不明白恐怕丢死个脸。
洛樱正在做一道小点，油温烧热，纤薄的芋头片裹了特殊的面糊入锅中油炸。
和陶然一起吃过了午餐之后，陶然的嘴里闲不住，又去隔壁买了一袋的薯片吃。
薯片这东西洛樱自然是知道的，不就是炸土豆片嘛。只是今人用各种调味料弄出来种类繁杂的不同口味，什么麻辣香锅的，盐味的，酸梅味的，还有黄瓜味的，吃起来倒是别具风味。
而洛樱更熟悉的是另一种“古代薯片”——酥黄独。
比起以土豆作为原材料的薯片，酥黄独的原材料则是芋头。
松子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在面里，然后将切好的芋头片裹着面糊入锅油炸，吃起来可一点都不比如今的薯片逊色。
从前御膳房若是活不紧的时候，宫人们闲磕牙总是喜欢吃点东西的，瓜子南瓜子，亦或是大师傅做剩下的糕点吃上两口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕，亦或是豌豆黄驴打滚一类的糕点吃食，洛樱一向都说不上喜欢。
吃糕点就茶不至于太干噎，但她更喜欢吃点脆性的东西，比如这酥黄独。
刚出锅的酥黄独热气腾腾的，洛樱装盘摆在桌上，又回身去冰箱里拿了两个小碗出来。
陶然最近没有什么事做，自从老爹陶典不给她下达新的任务，她倒是真的悠哉悠哉地在洛樱这打工，早睡早起，看着整个人都精神了许多。
“这看起来和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴里说着。
洛樱新端出来的玻璃碗里，五颜六色的水果与透明胶质状的细条交相辉映。
“现在是吃石花膏最好的时候，跟冰粉还是不一样的。”
洛樱说着舀起了勺子开吃。
前天采购的时候碰巧看见新送过来的石花菜，她便买了一些回来。
四月到六月是石花菜最好的季节，六月的北城天气郁热，正好做成石花膏来消暑。
酥黄独还热着，陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀，这石花膏看着是像果冻一般的质地，却是晶莹剔透的，没有酸奶椰奶什么的，连同切成小块的西瓜与蜜水入口，冰冰凉凉的，再咬一下，这状似果冻的石花膏吃起来竟然是脆的。
石花膏嚼起来脆脆的，劲道的口感让陶然十分的意外。又脆又滑，和冰粉一点都不一样。蜜水甜丝丝的却不齁人，让人不知不觉地一口口吃着，冰凉的口感十分合适，不会像冰棒一样让人打个冷激灵。
再用手捏一块酥黄独，陶然试着不太烫了，小心地送到嘴边。
酥黄独是片状的，裹了一层的面糊油炸也并不显得厚重。
淡黄似金，没有任何的调料。
陶然一口咬下去，金黄的外瓤融于口中，白玉般的芋头酥酥软软，带着无比独特的香气。
外脆而香，是带着油炸的香。
内里的软糯香，是芋头与坚果的混合，更带了一份清甜。
雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金，不外如是。
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只怕京城的那位心情就不是很美妙了吧？
京城，梁王府餐厅。
罗庸今年过了四十九岁的门槛,年近五十,对于厨师来说虽然过了年富力强的时候,但距离退休还早着呢。
手下厨师端过来的菜品让他试菜，罗庸看着面前的电脑网页界面面色不定。
手里的调羹舀了一勺汤汁入口,也不知抿出来滋味没有直接吐了出来。
“哐当”一声。
汤碗直接被掀翻在地,瓷片与浓汤散在地上。
崩出来的热汤直接浇在了那名厨师的手上,他吃痛一声却不敢发出一言。
“滚出去。”
罗庸喝令一声，任谁都看得出他现在心情不佳，那试菜的厨师自然也不敢询问。
厨师退了出门，罗庸看着周围却依旧有人在,他们大声不敢吱,却也没动弹。
罗庸听见“笃笃”的刀切声也停了下来，眼神一凝,离开了大厨房。
拿着平板电脑的助理小心翼翼地跟上去，那汤碗洒了的时候,自己的外衣也沾染了脏污,但也不敢擅自清理。
等两人彻底离开走了一会，厨房里才喧闹起来。
“小周呢，让他赶紧用凉水冲，拿冰块敷一敷，烫伤膏找出来。”
“师傅，这是怎么了，小周那汤我们喝也没问题啊。”
“让小周这两天躲远点,都干活吧，要上人了。”
身形魁梧的副主厨说了一句，大厨房再次消了人声。
只是看一眼墙上的钟表，九点半，距离中午上客人还有一阵呢。
副主厨与挽起袖子的二副对视一眼，低声交流：“小周什么时候招他眼了？”
二副一脸的困惑：“没有啊，前天小周的汤被一客人夸了，这今天菜特地过来试菜的，那汤我尝了点，一点问题没有。”
面点师傅不知道什么时候来到两人身边插了一句嘴：“应该不是小周的事，李助理拿了个平板给他看了什么不顺气的东西，小周跟着遭殃。”
副主厨与二副想了半天也不知道究竟是什么触怒了老板，只是可以预见的是，这几天大厨房要格外的小心，否则被老板抓了错处，城门失火殃及池鱼，大伙都跟着遭殃。
梁王府在京城的店面巨大，罗庸如今很少亲自现于人前主厨，只有那些特定人群值得他出手一做。
进后厨的时候少了，身份也变成老板了，不知道什么时候，原本曾经一起在洛家楼的厨师团队，到了梁王府后没多久走的走，散的散，分崩离析。
罗庸孤坐在私人办公室内，助理早已退出门外，偌大的办公室里，只能听见他自己的呼吸声。
自立门户至今，一手打造出梁王府这个高端餐厅如今已是六年，罗庸的野心从来不曾收缩过。
那段曾经每日早起吊着沙袋切菜的日子，被师父喝骂的日子，自从那个高大的，曾以为永远不会坍塌的，无法超越的身影倒下后一去不复返。
他那原本被压制的，潜藏的野心从冒头到肆意生长，不断壮大几乎没用多少时间。
野心一步步的膨胀，在葬礼一切过后，他带着厨师班子直接脱离，打了所有人一个措手不及。
旁人私下里的那些闲言碎语，欺师灭祖也好，辜负师恩也罢，罗庸并不在意。
说到底，呵呵，死人又能说什么话呢？
若真的人死有灵，祖宗保佑什么的，洛亭合该去找自己那败家子算账。
梁王府做的越来越大，罗庸也洗干净了自己身上“洛家楼”出身的标签，更何况现在的京城，再提起洛家楼来又有几人知？
罗庸曾以为自己会一步步地洗刷掉他前半生的痕迹，改名换姓，自立门户，做出“罗家菜”来，让自己的子孙后代受益。
原本一切都在正轨上，即便是今年照例的非遗传承人考核，他从未放在心上。
洛亭死之后这位置就自动到了他的手上，还能有谁和他抢不成？
可万万没想到的是，今年会杀出来个程咬金来。
洛樱回来了。
几个月之前，罗庸就听到了些微的风声，说是洛亭的那个孙女洛樱不知去哪学了食雕的手艺。
当时罗庸不以为意，洛樱那小丫头是他看着长大的，从下也没发现什么厨艺天赋，要不然洛亭能放着自己的后代不传反倒寻求外人去？
更何况如今现代所谓的食雕，不过是小刀上下雕一下，跟画画一样，然后用胶水牙签黏连起来，不过是蒙外行的东西。
再说了，一个罗庸看着长大的小姑娘，连菜刀都没握过几次，能翻出什么风浪来？
可他万万没想到的是，今天官方非遗网站的审核第一关公示与收到的信息里，她偏偏通过了初审？
这是在搞笑吗？材料审核的人是怎么给通过的？还现场考核？
笑话，让他和一个毛都没长齐的小丫头现场考核？
她拿起菜刀有几年？
罗庸脑子里只剩下了一腔怒火，洛亭啊洛亭，洛家楼都消失不在了，没想到如今还有人愿意帮他孙女。
不然这小丫头片子怎么能凑齐材料过审？又是谁给她做了证明？
罗庸眉头紧锁，他自然不可能怕一个小丫头。
只是心里有种说不清道不明的危机感。
毕竟他已经很久没有听过洛家人的名字了，上一次听闻，还是谁说洛亭的败家子把祖宅都给卖了还赌债，逃到了国外去。
比起洛樱，罗庸心里的危机感更多的是对于未知的不明。
一个小丫头翻不起风浪，只是这洛樱能通过官方的审核，又不知道在京城的哪里重开了洛家楼，在罗庸看来着必然不是她自己做出来的。
莫非是梁王府这几年的发展碍了谁的眼，把这小丫头闹出来做筏子当枪使往他身上打？
罗庸自顾自的想着，越来越觉得这个可能性比较大。
梁王府一路的发展都可以说得上是顺风顺水，这两年又在扩大了几家的分店，高端饮食餐厅之间丁是丁，卯是卯，自己扩张就是动了别人的蛋糕。
肯定是哪个竞争对手做的好事，把小丫头找来试图翻旧账！
他心中定下了这个想法，招来助理去网络上搜集信息，看看这些年来，京城的这些高端酒楼，老字号们，甭管是厨师还是当家人，谁要是说过对梁王府的不满，通通记下来，都是嫌疑人。
至于那现场考核，到时候他走一遭就是了。
小丫头片子被人唬上台前来，等到见了阵仗恐怕被吓得不得了，到时候连菜都切不明白恐怕丢死个脸。
洛樱正在做一道小点，油温烧热，纤薄的芋头片裹了特殊的面糊入锅中油炸。
和陶然一起吃过了午餐之后，陶然的嘴里闲不住，又去隔壁买了一袋的薯片吃。
薯片这东西洛樱自然是知道的，不就是炸土豆片嘛。只是今人用各种调味料弄出来种类繁杂的不同口味，什么麻辣香锅的，盐味的，酸梅味的，还有黄瓜味的，吃起来倒是别具风味。
而洛樱更熟悉的是另一种“古代薯片”——酥黄独。
比起以土豆作为原材料的薯片，酥黄独的原材料则是芋头。
松子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在面里，然后将切好的芋头片裹着面糊入锅油炸，吃起来可一点都不比如今的薯片逊色。
从前御膳房若是活不紧的时候，宫人们闲磕牙总是喜欢吃点东西的，瓜子南瓜子，亦或是大师傅做剩下的糕点吃上两口。
如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕，亦或是豌豆黄驴打滚一类的糕点吃食，洛樱一向都说不上喜欢。
吃糕点就茶不至于太干噎，但她更喜欢吃点脆性的东西，比如这酥黄独。
刚出锅的酥黄独热气腾腾的，洛樱装盘摆在桌上，又回身去冰箱里拿了两个小碗出来。
陶然最近没有什么事做，自从老爹陶典不给她下达新的任务，她倒是真的悠哉悠哉地在洛樱这打工，早睡早起，看着整个人都精神了许多。
“这看起来和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴里说着。
洛樱新端出来的玻璃碗里，五颜六色的水果与透明胶质状的细条交相辉映。
“现在是吃石花膏最好的时候，跟冰粉还是不一样的。”
洛樱说着舀起了勺子开吃。
前天采购的时候碰巧看见新送过来的石花菜，她便买了一些回来。
四月到六月是石花菜最好的季节，六月的北城天气郁热，正好做成石花膏来消暑。
酥黄独还热着，陶然就吃起了石花膏。
勺子一舀，这石花膏看着是像果冻一般的质地，却是晶莹剔透的，没有酸奶椰奶什么的，连同切成小块的西瓜与蜜水入口，冰冰凉凉的，再咬一下，这状似果冻的石花膏吃起来竟然是脆的。
石花膏嚼起来脆脆的，劲道的口感让陶然十分的意外。又脆又滑，和冰粉一点都不一样。蜜水甜丝丝的却不齁人，让人不知不觉地一口口吃着，冰凉的口感十分合适，不会像冰棒一样让人打个冷激灵。
再用手捏一块酥黄独，陶然试着不太烫了，小心地送到嘴边。
酥黄独是片状的，裹了一层的面糊油炸也并不显得厚重。
淡黄似金，没有任何的调料。
陶然一口咬下去，金黄的外瓤融于口中，白玉般的芋头酥酥软软，带着无比独特的香气。
外脆而香，是带着油炸的香。
内里的软糯香，是芋头与坚果的混合，更带了一份清甜。
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